数万人考取营养师证 有实战经验的却很少记者从不久前成立的厦门市营养师协会了解到，至今，已有数万人在厦门考取营养师证，但有实战经验的很少。理论上，有人的地方都需要营养师，但现实情况是:多数营养师不被重视。营养师是多了还是少了？如何提高营养师的专业度？如何通过抱团发展，普及营养知识，让营养师随时进入社区，出现在居民身边甚至家中厨房？本期“商汇”为您解读。
目前，全厦门至少有二十家营养师考证招生培训点，还出现人社部之外的有关部委都来设点考证，每个点每年考几次，一年下来就有几千人获证。算下来，在厦门考取营养师证的应有数万人了。
“现在连美容店都有营养师了。”读者陈女士说，不久前她到一家美容店美容，休息时来了一名营养师，和她大聊营养知识，告诉她要怎么吃怎么喝才有营养，“但我感觉她的知识相当有限，仿佛在背教材似的，还不如我了解得多。”
读者庄先生说，有一次他在一家养生体验馆遇到一位营养师。这位营养师先是很认真地分析庄先生的体质、生活习惯等等，告诉他相关的营养知识。庄先生觉得挺有道理，越听越入迷。没想到最后营养师拿出了一堆保健品，亮出了真实目的:推销保健品。
“很多人都说有营养师证，连餐厅的点菜员都有。”叶先生纳闷: 这营养师证这么容易取得吗？营养师与人的身体健康息息相关，如果考证容易，它还有含金量吗？
“之营养师证确实不是特别难，一本书，读2个多月就能参加考试。通过考试就可获得营养师证，虽然现在一次性通过率开始不高，但是重复复习还是有望通过的。营养师证分成五级，一级最高，五级最低。目前厦门市一级营养师数量很少亿兆体育app官网最新版本。厦门市营养师协会会长王雷军说:“据我所知，从2008年开始，全厦门至少有十几二十个营养师考证招生培训点，还出现人社部之外的有关部委都来设点考证，每个点每年考几次亿兆体育app官网最新版本，一年下来就有几千人获证。算下来，在厦门考取营养师证的应有数万人。”
王雷军认为，考证是一种职业技能鉴定，应是已有实践经验的人通过考证鉴定自己的职业技能，但现实情况却是:很多原本对营养知识一窍不通、没有任何实践经验的人，通过两个多月的学习，就获得一本证。虽然他们通过学习或多或少掌握一点知识，可以说也是有益的，但与能在实践中有效应用还差得很远。
哪些人在考营养师证呢？厦门市营养师协会副秘书长陈巍介绍，大专院校学生是一大主力。他们考证热情高亿兆体育app官网最新版本，认为一证在手对就业有利。学校也要求他们在校期间必须考个职业资格证书，如厨师证、营养师证等。“有时，一个学校一批就有一两百名学生获得营养师证”。此外，有一部分人出于对健康的需求、对营养知识的兴趣，也上培训课，考个证。 “这些人考证学到营养知识后主要是自用，并未应用到社会上。”
还有一部分人，确实是将营养知识用到了工作中，他们 的工作也要求他们“持证上岗”。王雷军介绍，“需要用到营养师的机构很多，例如食品加工企业、疾病控制部门、医院、餐厅、幼儿园、健身、营养美容、人力资源部门、培训公司、保健品销售等等。企业也应配备营养师，因为人是企业最宝贵的财富，企业应关注员工的营养。理论上，有人的地方就应有营养师。但很多机构并没有好好发挥营养师的作用，例如，只是把他们当成噱头。或者让他们只是以推销保健品为目的，在推销时卖弄些营养知识会更有说服力。”
营养师虽然队伍庞大，但有威望、能发挥作用的并不多。“统计多少人获证意义不大。”王雷军说，这是非常需要实践经验的职业，“证只是一个门槛”。
